為什么要辦食品經營許可證

　　食品經營許可證，是指在國內取得營業執照等，從事食品銷售和餐飲服務活動的合法主體，經市場監管部門審批后發給的食品經營許可憑證。

　　食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。

　　食品經營許可證發證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。

　　從2016年起，政府審批部門簡化了對該類許可的審批流程，將此前食品衛生服務許可證、食品流通許可證及餐飲經營許可證三證合一，即現在的食品經營許可證。

　　哪些企業要辦理食品經營許可證

　　1、食品銷售經營者。例如：商場超市、便利店、食雜店、食品貿易商、食品自動售貨銷售商、網絡食品銷售商。

　　2、餐飲服務經營者。例如：①普通餐飲：特大型餐飲、大型餐飲、中型餐飲、小型餐飲、微型餐飲;②中央廚房;③集體用餐配送單位。

　　3、單位食堂。例如：學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、養老機構食堂等。

　　4、食品生產經營者。例如：糕點加工廠、肉制品加工廠等。

　　5、其他相關行業。

　　食品經營許可證經營范圍有哪些

　　食品經營許可證的經營項目涵蓋了從預包裝食品到餐飲服務的廣泛范圍。具體包括但不限于以下范圍：

　　1、預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品);

　　2、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售);

　　3、特殊食品銷售(保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品);

　　4、其他類食品銷售;

　　5、熱食類食品制售;

　　6、冷食類食品制售;

　　7、生食類食品制售;

　　8、糕點類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕);

　　9、自制飲品制售(含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現制現售生鮮乳飲品、不含現制現售生鮮乳飲品)。

　　辦理食品經營許可證需要滿足哪些條件?

　　1、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;

　　2、具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;

　　3、依法經食品安全知識培訓并考核合格的專職或者兼職的食品安全管理人員;大型及以上飯店、學校和托幼機構食堂、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團體膳食外賣的餐
飲服務經營者應當配備專職食品安全管理人員;

　　4、具有保證食品安全的規章制度;

　　5、具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、 原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物;

　　6、產生餐廚廢棄油脂的餐飲服務提供者安裝符合要求的油水分離器;

　　7、各類飯店、飲品店(包括飯
館、咖啡館、酒吧、茶座)具有保證公共場所衛生的規章制度，保持就餐場所的空氣流通，衛生間具有獨立排風系統，符合公共場所衛生要求;

　　8、法律、法規 規定的其他條件。

　　辦理食品經營許可證需要提供哪些材料?

　　1、食品安全管理人員和從業人員的健康證

　　2、經營場所的平面圖

　　3、法人身份證原件

　　4、營業執照原件

　　5、經營場所的定位圖。

　　辦理食品經營許可證申請流程

　　1.準備申請材料：將營業執照、法人身份證等資料準備好。

　　2.提交申請材料：將準備好的申請材料提交給相關部門。

　　3.進行審查決定：相關部門會對提交的申請材料進行審查做出決定。

　　4.頒發許可證書：審查合格后，主管部門對符合規定的單位準予許可并頒發證件。

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